脱皮マルコナまたはコミュナスリーバード
アーモンドは縦に2つに分かれています。主に全体のアーモンドが必要とされないベーキングの製品精製のために使用されます。実は、ココアバターに加えることができますが、ケーキやビスケットを飾りつけたり、ペースト用（甘いと塩辛い）のために粉砕したり、レシピにクランチーなテクスチャーを加えることもできます。
種類
- 脱皮マルコナスリーバード
- 脱皮コミュナスリーバード
トーストマルコナまたはコミュナ
トーストアーモンドは、私たちの体に有益な栄養のある食事、ビタミンやミネラルに追加するための理想的なスナックです。
種類
- トーストマルコナ
- トーストコミュナ
トアーモンドピース
アーモンドピースは、コミュナアーモンドを乾燥して脱皮すると得られるピースで、小片にします。主にペストリーの装飾として使っていますが、またサラダでも使用されています。自然に、また単にドライスナックとして食べられます。
種類
- 脱皮トアーモンドピース
スリバード
脱皮アーモンドを短い棒に切ったものです。ヌガー、マジパパン、ケーキなどの伝統的なデザート、アイスクリームやスイーツ、またはローストまたは揚げた前菜などの原料として使用されます。
種類
- 脱皮トアーモンドスリバード
スライス
脱皮アーモンドを薄いスライスに切ったものです。特に手作りペストリーためです。細かく加工された製品です。素晴らしい品質です。
種類
- 脱皮トアーモンドスライス
ダイス
アイスクリームとお菓子にに使用されます。主に高級ペストリーで使用されています。
脱皮粉
多く脱皮マルコナまたはコミュナアーモンドから得られます。アーモンドオルチャタとして飲むことができます。ビーガン主義の熟達者にとって、アーモンドミルクは、軽くてやや甘い風味があることに加えて、タンパク質の主要な供給源です。アーモンドミルクは、カリウムとカルシウムの寄与により、成長期と思春期の段階に最適です。
種類
- 脱皮マルコナアーモンド粉
- 脱皮コミュナアーモンド粉
トースト粉
高品質で、アーモンドケーキ、スポンジケーキとサンティアゴケーキなど、あらゆる種類のデザートを作るのに不可欠です。
トーストアーモンドまたはヘーゼルナッツダイス
アーモンドまたは天然のヘーゼルナッツのダイスをベースとして使用されます。
重要：それはアーモンドクロカンティとよく似ていますが、砂糖はありません。 アイスクリーム、ペストリーとペストリーの製造には不可欠です。
アーモンドまたはヘーゼルナッツペースト
アーモンドまたはヘーゼルナッツペーストは最高品質の製品です最良の可能な条件で全プロセスが実行されます。パスタの食感は、アーモンドとヘーゼルナッツの両方を含む油を所有することによるものです。複数のベーキングレシピでそれぞれ追加されます。
アーモンドまたはヘーゼルナッツのプラリネ
プラリネは菓子に使用され、伝統的にカラメル化された砂糖に砂糖漬けされたアーモンドまたはヘーゼルナッツの混合物からなるペーストです。同じ量のアーモンドまたはヘーゼルナッツと砂糖が使用されます。
アーモンドまたはヘーゼルナッツのクロカンティ
Crocanti（クロカンティ）という言葉はイタリアのcroccanti（カリカリ）の複数形です。主にケーキまたはアイスクリームを飾るためにペストリーで使用されるアーモンドまたはトーストされたヘーゼルナッツとカラメルのスライスです。
キャラメルナッツ
デザートを飾るのに、サラダにカリカリな食感を与え、または単にスナックとして完璧です。